八広園【５歳児たいよう組】出汁の飲み比べ♪

今週は出汁の飲み比べをしました。

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出汁って何？何に使うの？美味しいの？と、さまざまな疑問が生まれました。

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出汁は和食によく使われる物。と、いうことで和食クイズ♪

Ｑ１和食は何が中心の食事？

Ｑ２食事の挨拶「いただきます」はどのような意味？

Ｑ３食事が終わった後の「ごちそうさま」はどのような意味？

みなさんは分かりますか？

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クイズの後は、出汁の飲み比べタイムです。

今回は・鰹節・煮干し・昆布の三種類。まずは触ったり、臭いを嗅いでみたりします。

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「いい匂い」と嬉しそうですね。

その後は実際に出汁を飲んでみます。

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「色が全然違うよ！」と、大興奮。

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一口ずつ飲んでみると、、、

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「ん？？？」

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「美味しい味もするけど、なんだか苦いね」と、渋みを感じている様子でした。

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一つひとつの風味を感じられたようで、全問正解！

また次の食育が楽しみですね。