北千住園　給食室より　ごとうちごはん　８月「沖縄県」

8月に入り、いよいよ夏も後半戦。お盆を過ぎたあたりからは少しずつ秋の気配を感じられるようになってきました。

さて、今月のごとうちごはんは「沖縄県」です🍍

給食ではタコライス、青菜のチャンプルー、シブイ汁、パイン缶

おやつではサーターアンダギーを提供しました♪

昼食で提供した「シブイ汁」の「シブイ」とは沖縄の方言で冬瓜を意味します。熱帯アジア原産の野菜で、沖縄料理の定番食材です。夏に収穫されますが、冬まで保存できることから、貯蔵野菜としても重宝されています。

県や地域によって呼び方が変わる食材はたくさんあるので、ぜひ調べてみてくださいね♪

次回のごとうちごはんは「山形県」です。お楽しみに！

給食室　岩渕、鎌田、山極、西谷