西新井園　6月世界のおやつ　ベラルーシ「ドラニキ」

今日のおやつは、東ヨーロッパにあるベラルーシのおやつ「ドラニキ」でした。「ドラニキ」は、すりおろしたじゃがいもと小麦粉を混ぜてバターで焼いたパンケーキです。バターの風味で食欲ＵＰ☆子どもたちは手づかみでパクパク上手に食べて、ピカピカになったお皿を得意気に見せてくれました。

材料（子ども1人分）

・じゃがいも：６０ｇ

・たまねぎ：１０ｇ

・小麦粉：１０ｇ

・ベーキングパウダー：２ｇ

・生クリーム：５ｇ

・レモン果汁：３ｇ

・油：５

・バター：５ｇ

作り方

➀じゃがいもをすりおろすまたはミキサーにかける。たまねぎをみじん切りにする。

②小麦粉・ベーキングパウダーを混ぜ合わせ、➀と生クリーム・レモン果汁を加えて混ぜる。

③熱したフライパンに、油とバターを溶かし、②の生地を流し込む。

④片面が焼けたら、フライ返しでひっくり返してもう片面も焼く。

⑤食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けたら出来上がり☆