第二六町園★給食室より「お弁当給食」

こんにちは！

9月17日に行ったみかん組ともも組のお弁当給食についてご紹介します！

この日の献立は

ゆかりおにぎり、鶏肉のマヨドレ焼き、きんぴらごぼう、だいこんのみそ汁

でした＾＾

みかん組、もも組のみんなはおにぎりが大好き！

おにぎりはおやつに出ることが多いのですが、今日は給食で2つも入っていて

大喜びでした♪

鶏肉のマヨドレ焼きはマヨドレとしょうゆ、酒を焼く前に鶏肉に揉み込んでから

焼きます。普段照り焼きや、マーマレード焼きなどが定番ですが、マヨドレの

油分によって鶏肉が柔らかくしっとりに仕上がるのでこちらも人気です！

今回はしょうゆでしたが、みそマヨドレ焼きもごはんとの相性も良く

美味しいですよ！

きんぴらごぼうは噛む練習にもなるメニューですが、苦手なお子様も多く

どのように食べやすくするか考えながら作りました。

ごぼうは先にアク抜きと柔らかくするためにスチームで蒸し、

ゴマ油でいためて少し甘めに仕上げることがポイントです。

「これおいしい！」「お野菜たべられたよ！」と笑顔で教えてくれました。

もくもくと集中して食べている姿や、栄養士にお弁当の蓋についた

絵がどんな生き物だったかを教えてくれるお子様もいました！

残食もほとんどなく、いつも以上にきれいに食べ終えました＾＾

次回は9月28日にりんご組、ぶどう組、めろん組の子どもたちに

お弁当を提供します！

おたのしみに～♪