ごとうちごはん～六町園～

今月のごとうちごはんは、「石川県」です。

石川県は、日本海に囲まれている為、自然豊かなのが特徴的です。

夏は海水浴、冬は日本三霊山の一つである白山には、登山やスキーと春夏秋冬楽しめる県です。

そんな「石川県」のごとうちごはんは、

ごはん・鶏のじぶ煮・大根ときゅうりの和え物・めった汁・果物です。

「じぶ煮」とは、鶏肉に片栗粉をまぶして煮る時に、「じぶじぶ」と音がする

ことからじぶ煮と名前がついたそうです！

おやつは、あんころ餅風でした。

石川県の金沢地区では、加賀藩が茶菓子作りを推奨したことも

あり、京都や松江と並ぶ「日本三大菓子処」として知られています。

又、市内には老舗の和菓子店が数多くみられています。

来月は、島根県のごとうちごはんです！お楽しみに！