バター作り～六町園～

今月はきりん組、らいおん組で親子クッキングです！

「バター作り」に挑戦しました！親子で容器を振ったり、

固まってくる様子を観察しながら、みんなで楽しく取り込む姿が見られました。

出来上がったバターはおやつの焼き芋に塗って食べました。

『おいしい！』『自分で作れて楽しかった！』という声が

たくさん聞こえてきました。

普段何気なく食べているバターが振るだけでできるということを知る、

いい機会になりました。

きりん組さん、らいおん組さんは来月、

【牛乳からどんなものができるのか知ろう】という食育を行います。

今回行ったバターもお話するので、つながるものになればいいなと思います。

子どもたちが身近な食材への理解を深められるよう取り組んでいきます。

楽しみにしていてください。

ご参加いただいた保護者の皆様、ありがとうございました！

～バターの作り方～

・生クリーム（植物性脂肪が入っていない、乳脂肪だけのもの４５％以上のものが適しています。）20～50ｍｌ

・食塩　少々

準備するもの　

・コップ型の蓋つき容器または、蓋つきの小さな空き瓶　１個

・小さいボール　１個

①生クリームを容器に入れ、蓋を閉めます。※中身が飛び出さないように、ふたはしっかり、しめましょう。

②容器の上下をもって振ります。振り続け、パシャパシャと大きな音がしてかたまり始めたら、白い水分（バターミルク）が出てきます。小さいボールにバターミルクだけあけ、また振り続けます。※量が多いときや暑い日は、凍らせた保冷剤などをあてながら振るとよいでしょう。

③バターミルクが出てこなくなって、残った塊がバターです。

④フレッシュバターの出来上がり！