八広園【5歳児 たいよう組】食育～カレー作りをしたよ～
食育で夏野菜カレー作りをしました。
夏野菜である『ズッキーニ』と『ナス』を包丁で小さく切りました。
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包丁の使い方を思い出しながら丁寧に切っていました。
一番のポイントは、野菜を支える手は『猫の手』です。
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全員で上手に切ることができました。美味しい給食になるのが楽しみな様子です。
野菜を切り終わると栄養士さんが給食室で他の野菜を混ぜ鍋に入れ保育室に持ってきてくれました。
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実際に保育室で調理をしてもらうのは初めてで、子どもたちはとてもワクワクしていました。調理の見学をしていると、カレーでは見た事のない、白いペーストがお鍋に入っていました。これは、米粉と油を混ぜたもので、カレーにとろみをつけておいしいカレーにする物だそうです。
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子どもたちは、白いカレーにならないかドキドキしながらも調理見学を楽しんでいました。
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完成したカレーは園長先生に味見をしてもらい、感想を聞きました。とても美味しいと言ってもらえて、子どもたちは嬉しそうでした。
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自分たちで作った夏野菜カレーは特別美味しかった様で、おかわりまで完食でした。