北千住園給食室より　ごとうちごはん「愛媛県」

梅雨も明け、とうとう夏本番の7月がやってきました。今年もとても暑くなるため、熱中症には気を付けましょう。熱中症対策には水分補給だけでなく、十分な睡眠とバランスの良い食事も大切です。夏野菜は水分が豊富に含まれているものが多く、食べ物からも水分補給することが出来ます。また、豚肉やブリ、タラなどのビタミンB1が多く含まれている食品と組み合わせることで夏バテの防止により効果があるため、おすすめです。

今月のごとうちごはんは「愛媛県」です。

給食は、【味噌たれ揚げ豆腐】【なすのたたき】【おけんちゃ】【みかん缶】

おやつは、【かんころ風】を提供しました。

愛媛県は瀬戸内海に面する、四国の北西部に位置する県です。本州と四国をつなぐしまなみ海道や、九州とつながるフェリーが運航しているなど、アクセスが良い観光地です。特に日本最古と言われる道後温泉が有名です。また、夏目漱石や松岡子規など、日本文学にゆかりのある土地でもあります。今回給食で提供した味噌たれ揚げ豆腐は愛媛県ではみそにゆずを入れるものも多いようです。

子どもたちには味噌だれ揚げ豆腐が特に好評で、「美味しい！」の声がたくさん聞こえてきました。

来月のごとうちごはんは「栃木県」です。

給食室　山極　石橋　荒木　齋藤