八広園　大根掘りと切干大根作り☆②

先日、収穫した大根で、切干大根作りに挑戦！

専用のスライサーを使って、長細く切っていきます。

4歳児クラス、5歳児クラスで取り組みました。

どんな形になったかな？

みんなで手に取り確認します。

これが切干大根になるって不思議だね。

みんなが見られるようにクラスで干しました。

干し始め。水分が抜けはじめ少し細くなってきました。

日数が経つと見覚えのある形に！

こんなに小さくなるんだね。

切干大根、完成しました◎

どんなにおいがするかな？

手触りはどんな感じかな？

実際に触れて嗅いで体感しました。

「くさい！」「かたくてささりそう！」

そんな感想が聞こえてきました(#^^#)

この後は、栄養士さんが美味しく煮てくれて、みんなで味見をしました。

“切干大根ができるまで”を体験したつき組さんとたいよう組さんでした♪