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北千住園 給食室より ごとうちごはん 「京都府」

 10月になりましたが、季節外れの暑い日や、11月並みに寒い日など体調管理の難しい日が続いています。日中暑い日でも朝晩は冷えるため、暖かい格好をし、温かい食べ物をたくさん食べて元気に過ごしていきましょう!

 今月のごとうちごはんは「京都府」です。京都府には長い歴史と四季折々の豊かな自然の中で洗礼された京料理や旬の食材をふんだんに使って作るおばんざい(家庭のおかず)など、様々な京の食文化が根付いています。            

 今回給食には「ばら寿司風」「秋のおばんざい~さつまいもの甘煮~」「小松菜としめじのすまし汁」

おやつは「二色おはぎ」を提供しました。

 ばら寿司風はかにかま、コーン、グリンピースを使用し、カラフルに仕上げ見た目からも楽しむことが出来るようにしました。また、さばのほぐし身がたっぷり乗っており、食べ応えも抜群です!!子どもたちから大好評で「おいしい!」「もっと食べたい!」といった声をたくさん聞くことが出来ました。おやつの二色おはぎは、きなことごまです。どちらも甘めに作っており、食べ進みが良かったです。きなこが人気でしたよ!

 次回は大分県です。大分県は鶏肉の消費量が全国トップクラスということもあり、「とり天」や「鶏めし」、鶏肉を煮た「がめ煮」など多くの鶏肉料理があります。給食でも鶏肉料理を提供するのでお楽しみに!

 

給食室 鎌田、山極、西谷、石橋