北千住園　給食室より　ごとうちごはん　「宮﨑県」

新年度が始まって、2ヶ月が経ちました。2ヶ月前は緊張していた子どもたちも　すっかり新しい環境に慣れたようで、毎日元気に過ごしています。

さて、今月のごとうちごはんは「宮﨑県」です！

給食ではチキン南蛮、かぼちゃの煮物、れんこんのごりごり汁

おやつではとうきびめし風おにぎりを提供しました。

給食で提供した「れんこんのごりごり汁」は別名「れんこんのすりおろし汁」　と呼ばれ、みそ汁の中にすりおろしたれんこんが入っています。

有名な料理であるチキン南蛮は、実は昭和30年代に宮﨑県延岡市内の洋食店で、まかない料理として作られたのが始まりとされています。当時は「鶏から揚げ甘酢漬け」とも呼ばれる料理だったようですが、その後、タルタルソースをかけサラダなどを添える、現在のスタイルになったようです。

その他、郷土料理や特産品が載っているポスターを玄関前に掲示していますので是非見てみてください！

次回のごとうちごはんは「新潟県」です。お楽しみに！

給食室　鎌田、山極、西谷、石橋